Resep Kue Kering Lebaran: Chocolate-Dipped Peanut
Abadikini.com,- Hari Raya Idulfitri tak lengkap tanpa kue kering. Chocolate-dipped peanut bisa jadi salah satu kue Lebaran pilihan.
Chocolate-dipped peanut merupakan adonan berisi kacang dengan cokelat yang menyelimuti sebagian kue. Saat digigit, rasa kacang dan lelehan cokelat dalam mulut langsung terasa.
Berikut resep kue kering Lebaran chocolate-dipped peanut yang bisa Anda coba.
Bahan:
1 buah telur, ambil bagian putih telur
143 gram mentega
186 gram tepung
70 gram gula halus
100 gram selai kacang
100 gram chocolate compound
Cara membuat:
1. Aduk mentega dengan gula halus hingga pucat.
2. Setelah tercampur dan terlihat pucat, masukkan putih telur dan terigu ke dalamnya. Campur hingga merata.
3. Cetak adonan memanjang menggunakan plastik segitiga. Adonan bisa disesuaikan dengan selera.
4. Bakar adonan yang telah dibentuk dalam suhu 150 derajat Celcius.
5. Setelah matang dan menguning, isi kue dengan selai kacang.
6. Lelehkan chocolate compound.
5. Celup kue yang telah matang dengan lelehan cokelat. Tiriskan hingga cokelat membeku.
Sajian chocolate-dipped peanut siap disajikan sebagai kue kering di Hari Lebaran.
