Mie Instan Mengandung Lilin, Mitos atau Fakta?
abadikini.com, JAKARTA – Beragam informasi kesehatan yang beredar di masyarakat terkadang tidak dilengkapi dengan penelitian terkait atau penjelasan ilmiahnya.
Buku Buka Fakta! 101 Mitos Kesehatan yang bersumber dari jurnal ilmiah dari penerbit yang kredibel, menguaknya.
Salah satunya mitos tentang apakah benar bahwa mi instan mengandung lilin.
Yuk, ketahui beberapa mitos kesehatan dan temukan fakta menarik di baliknya.
1. Sejak melahirkan putra pertama, saya minta suami tidak merokok di depan anak. Dia boleh merokok di rumah selama tidak seruangan dengan bayi kami. Ini aman, kan?
Fakta: Meski sudah dimatikan dan asapnya tak tampak lagi, residu nikotin dari asap rokok akan menempel pada permukaan baju, meja, kursi, badan, dan bereaksi dengan gas nitrogen yang banyak terdapat di udara bebas.
Hasilnya adalah senyawa tobacco-specific nitrosamines (TSNAs) yang mampu menyebabkan kanker bila terhirup.
Lebih parah lagi, senyawa ini bisa tambah selama berbulan-bulan dan terdapat lebih banyak di dalam ruangan daripada di luar ruangan.
Studi dari Berkeley Lab menemukan, sisa-sisa thirdhand smoke di ruang merokok selama setengah tahun cukup untuk merusak DNA manusia.
Parahnya, anak-anak lebih sensitif terhadap TSNAs dibanding orang dewasa. Dan selain kanker, senyawa tersebut menyebabkan penurunan tingkat kecerdasan anak.
2. Di siang hari, saya tidak berani konsumsi kangkung karena konon akan menyebabkan kantuk.
Fakta: Secara tradisional, konsumsi kangkung di Indonesia dilakukan untuk meringankan gejala susah tidur.
Belum ada uji klinis yang meneliti efek tersebut. Namun, kangkung mungkin bisa membuat kantuk karena mengandung mineral kalium dalam jumlah banyak (175 mg dalam 1 mangkuk kangkung).
Makanan tinggi kalium dapat mengurangi tekanan darah dan efeknya dirasakan sebagai kantuk bagi sebagian orang.
3. Kalau diet, benarkan kita harus menghindari minum air es karena bisa membuat gemuk?
Fakta: Katanya, minum air dingin bisa membekukan lapisan lemak di perut.
Padahal faktanya, air dingin yang diminum justru akan dihangatkan sesuai dengan suhu tubuh sehingga tidak mungkin membekukan lapisan lemak.
Jadi, selama yang diminum air putih, bukannya minuman manis atau berkalori tinggi, Anda tidak perlu khawatir.
4. Apakah benar bahwa mie instan yang sering kita konsumsi itu mengandung lilin?
Fakta: Banyak yang percaya mie instan mengandung lilin agar lebih awet. Namun ternyata tidak ditemukan pemakaian lilin dalam langkah-langkah pembuatan mi instan.
Yang ada hanya sisa kotoran di panci/penggorengan yang telah kering dan menyebabkan mie instan kaya lemak jenuh yang tidak baik dikonsumsi berlebihan.
(beng.ak/iso)
